Prvi začin na koji mnogi misle je čili, ali je neizostavan i beli luk. Beli luk, poznat i kao beli luk, najčešće je korišćen začin u svakodnevnom životu. Bogata aroma bijelog luka je vrlo korisna za naš apetit. Još od dinastija Qin i Han, imamo zapise o bijelom luku. Beli luk i drugi začini su u to vreme uvedeni iz zapadnih regiona i danas su popularni među ljudima.
Međutim, nakon jedenja bijelog luka, on može uzrokovati loš zadah, a ljudi su također veoma zabrinuti zbog ovog problema. Ali postoji zemlja koja uopšte ne mari za ovo pitanje, a posebno voli da jede beli luk. U njihovoj svakodnevnoj ishrani i procesu pripreme najneophodniji je prisustvo belog luka.
U našoj zemlji, beli luk je odličan začin koji ne samo da ima dobar ukus, već ima i visoku nutritivnu vrednost, pa mnogi ljudi jedu beli luk prilikom jela. U poređenju sa Nemačkom, Kina je daleko iza. U Njemačkoj svako domaćinstvo ima razne proizvode od bijelog luka.
Za Nemce, beli luk se ne može koristiti samo kao začin, već i kao glavna hrana za konzumaciju. Mogu praviti razne proizvode od belog luka i veruju da je beli luk prirodno povrće sa velikom moćom ubijanja i da takođe može da leči rak. Dakle, proizvodi od bijelog luka su vrlo česti u Njemačkoj, a ima čak i mnogo restorana i specijaliziranih trgovina.
Nemci godišnje troše preko 8000 tona belog luka, što je ekvivalentno ukupnoj težini robe koju prevozi nekoliko vozova. U Njemačkoj postoje i razne trgovine koje prodaju bijeli luk kao prodajno mjesto. Vidi se da Nemci mnogo više vole beli luk od ostalih zemalja. I ne samo to, u Njemačkoj se stalno pojavljuju razne vrste hrane od bijelog luka.
Nemci ne mogu da jedu tri obroka dnevno bez belog luka. Bez belog luka, osećaju se neprijatno po celom telu i uvek imaju osećaj kao da nešto nedostaje. Za doručak će imati hleb sa ukusom belog luka; Za vreme ručka su neophodni makaroni sa belim lukom i kriške soje pržene na belom luku; Obično se večera pravi od odrezaka od češnjaka i pečenih ribljih kriški.
Ponekad se umjesto toga koristi crno vino od bijelog luka. Ako nakon obroka želite da pojedete pecivo sa ukusom belog luka, možete izabrati i pecivo sa ukusom belog luka.
U supermarketima u Njemačkoj svuda se mogu vidjeti razne vrste hrane od bijelog luka, a na ulicama i uličicama postoje i brojni restorani "brend češnjaka" i specijalizirane trgovine češnjakom.
U domu obične Nemice, doručak njihove porodice je hleb od belog luka, koji se može preliti i medom od belog luka ili sosom od belog luka po sopstvenom ukusu; Često postoje makaroni sa belim lukom, pizza sa belim lukom, čips od krompira prženog na belom luku i tako dalje; Glavna hrana za večeru je obično odrezak sa ukusom belog luka, pržena riba sa ukusom belog luka, pečena piletina sa ukusom belog luka, uparena sa vinom sa ukusom belog luka.
Čak i kolač i sladoled koji se pojedu nakon večere imaju aromu bijelog luka. Na kućnim banketima, najpopularnija jela za Nijemce su kobasice sa belim lukom i vrući lonac sa sirom sa ukusom belog luka, a oba su omiljena kod dece.
Festival bijelog luka održava se svake godine u gradu Darmstadt u Njemačkoj i održava se više od sto godina. U ovom „Festivalu češnjaka“, od potrebnog do viđenog, od hrane do odeće, sve oličava „ukus belog luka“. Ova jedinstvena i mirisna aktivnost zaludila je entuzijaste češnjaka širom svijeta.
Organizator je odabrao i "Kraljicu belog luka", a čak je i "kruna" na njenoj glavi napravljena od belog luka. Odgovornost "Kraljice bijelog luka" je, naravno, da širi "miris bijelog luka" po cijeloj Njemačkoj, kako bi što više ljudi cijenilo čar bijelog luka.
Nemci su želeli da naučno dokažu prednosti jedenja belog luka i osnovali su međunarodni institut za istraživanje belog luka za proučavanje lekovitih svojstava belog luka.
Neki ljudi sumnjaju da je razlog zašto Nemci dugo žive zato što jedu mnogo belog luka. Prema statistikama Svjetske zdravstvene organizacije, prosječna starost Nijemaca je između 77 i 82 godine, što je daleko više od svjetskog prosjeka. Veza između ovo dvoje ne može pomoći, a da ne natjera ljude da misle da jedenje više bijelog luka zaista može dovesti do dugovječnosti.
Nemci su u belom luku otkrili skoro 400 aktivnih supstanci, kao što su alicin, sulfidi itd. Ovo neznanje ne samo da emituje oštar miris, već utiče i na prevenciju i lečenje kardiovaskularnih bolesti. Iako beli luk ima jak ukus, on je zaista zdrava i zelena namirnica.
Prema literaturi, zemlje koje jedu više od 20 grama bijelog luka svaki dan imaju mnogo nižu učestalost bolesti u odnosu na zemlje koje ne jedu bijeli luk.
Osim toga, alicin je važna bioaktivna supstanca. Prema pouzdanim eksperimentalnim rezultatima, posebne kemijske komponente sadržane u alicinu ne samo da ubijaju razne gljivice i bakterije, potpuno ih eliminirajući, već imaju i magični učinak inhibicije rasta i razvoja stanica raka, što je nesumnjivo veliko otkriće.
Njemačka se nalazi u središtu evropskog kontinenta i ima svoje jedinstvene kulinarske karakteristike. Čak su osnovali instituciju za istraživanje češnjaka za proizvodnju raznih namirnica s okusom bijelog luka. Prehrambene navike Nijemaca još uvijek vrijedi učiti. Osim toga, Nemci takođe veoma vole sport. Većina odraslih provede 15 do 20 minuta šetajući vani i vježbajući barem dva puta sedmično.
