⑴ Stvari kojima je potrebna pažnja
Drevni ljudi su rekli:"Jedenje đumbira ujutro je bolje nego jesti supu od ginsenga; jesti đumbir noću je ekvivalentno jedenju arsena." Đumbir može poboljšati i ubrzati cirkulaciju krvi, stimulirati želučanu sekreciju, uzbuditi crijeva i želudac, pospješiti probavu i imati antibakterijsko djelovanje. Malo đumbira ujutru je dobro za vaše zdravlje. Ali jedite ga noću, jer je đumbir sam po sebi ljut i može izazvati ljutnju i povrijediti tijelo, pa nije prikladan za jelo.
Đumbir takođe sadrži gingerol, koji može smanjiti pojavu kamena u žuči. Ali ima i prednosti i mana, a narod je ostavio i izreku"idi u krevet sa rotkvom i ustaj sa đumbirom ", što ukazuje da se đumbir može jesti, ali ne više. Pogotovo u jesen, najbolje je ne jesti, jer je jesenja klima suva, suv vazduh šteti plućima, a jedenje ljutog đumbira češće šteti plućima, te pogoršava dehidraciju i suvoću ljudskog organizma. Postoji i takvo"upozorenje" u drevnim medicinskim knjigama:"U roku od godinu dana nijedan đumbir se neće jesti u jesen; u toku dana, đumbir se neće jesti noću." Čini se da ako u jesen ne jedete ili jedete manje đumbira i druge začinjene hrane, već odavno ima smisla privući pažnju starih."Zimi jedite rotkvu a ljeti đumbir, nema potrebe da vam doktor prepisuje recepte","Spremite đumbir kod kuće, da ne paničite zbog lakših bolesti","Jedite često đumbir ljeti, da zaštitite život i zdravlje","Jedite đumbir u četiri godišnja doba, sve bolesti će biti izbrisane"," Pojediti tri kriške đumbira ranije je bolje od supe od ginsenga" i mnoge druge narodne poslovice odražavaju zdravstvene prednosti đumbira. Od davnina, kineska medicina je takođe govorila da"đumbir liječi sve bolesti ". Tradicionalna kineska medicina posvećuje pažnju jedenju rotkvice zimi i đumbira ljeti. Đumbir ima efekte uzbuđenja, znojenja i hlađenja, osvježava u vrućoj sezoni i može ublažiti simptome kao što su umor, umor, anoreksija, nesanica, nadutost u trbuhu i bol u trbuhu. Đumbir takođe utiče na jačanje želuca i povećanje apetita.
⑵Kancerogeni
Pokvareni đumbir proizvodi toksine koji mogu uzrokovati rak. Neki ljudi misle da"truli đumbir nema ukus pokvarenog ". Ova ideja nije znanstveno utemeljena i opasna jer pokvareni đumbir može proizvesti toksine, koji u teškim slučajevima mogu dovesti do raka jetre i raka jednjaka. . Iako je konzumiranje đumbira ljeti korisno za ljudski organizam, trebalo bi da bude umjereno. Zbog vrućeg vremena ljudi su skloni suhim ustima, polidipsiji, bolovima u grlu i prekomjernom znojenju. Đumbir je oštar i topao, i to je vruća hrana. U principu, nije preporučljivo jesti više, samo stavite nekoliko kriški đumbira kada kuvate ili pravite supu.
⑶ pogodan za masu
pogodan za većinu ljudi.
① Pogodno za osobe koje imaju prehladu, prehladu, dismenoreju, mučninu kretanja i morsku bolest.
② Ljudi sa nedostatkom yina i unutrašnjom toplotom i preteranom zlom toplotom mogu jesti manje.
③ Ljudi hladnije konstitucije mogu mnogo jesti.
⑷ Kontraindikacije
Đumbir je oštar i topao. Nije pogodno jesti previše odjednom, bol, oteklina, čirevi, crvene oči i unutrašnja vrućina, zatvor i hemoroidi. Pokvareni đumbir sadrži safrol, koji može uzrokovati degeneraciju i nekrozu stanica jetre, te izazvati rak jetre i rak jednjaka. Nije pogodan za konzumaciju. Pacijenti sa hemoroidima ga ne bi trebali jesti.
① Osobe sa tjelesnim nedostatkom yina. Nedostatak Yina je vruća i suva konstitucija, koja se manifestuje groznicom u rukama i stopalima, znojem na dlanovima, voli da pije vodu, često suva usta, suhe oči, suv nos, suva koža, uznemirenost i razdražljivost, loš san, dok đumbir je oštar i topao, a ljudi s nedostatkom yina jedu đumbir. On će pogoršati simptome nedostatka yina.
② Oni sa većom unutrašnjom toplotom. Ljudi koji pate od plućne vrućine i suhog kašlja, želučane vrućine, povraćanja, lošeg zadaha, krvarenja od hemoroida, bolnih čireva i drugih bolesti ne bi trebali konzumirati đumbir. Ako se radi o febrilnoj bolesti, đumbir mora biti kompatibilan s lijekom protiv prehlade kako bi neutralizirao toplinu đumbira.
③ Pacijenti sa hepatitisom. Jer često konzumiranje đumbira može uzrokovati jetru. Uzbuđen. Ako želite da obuzdate razdražljivost uzrokovanu jedenjem đumbira, možete odabrati namirnice koje istovremeno mogu rasteretiti jetru i regulirati Qi, kao što je pijenje čaja od gloga i krizanteme, kako biste eliminirali vrućinu koju uzrokuje đumbir. a da ne oštetite svoj organizam.
