Toliko vrsta luka? Kratka rasprava o sortama luka

Luk je čest sastojak u evropskim domaćinstvima, a ljudi imaju istu emocionalnu privrženost luku kao i beli luk. Luk se često dodaje mnogim jelima.
U Evropi postoji mnogo vrsta luka, a različite vrste luka imaju različite namene
Luk, poriluk i vlasac pripadaju kategoriji luka, a čak se i Ramps, divlji luk, smatra lukom
Šalot od mladog luka, samo se šalot na kineskom zove mladi luk.
Ovaj luk ovalnog oblika, koji izgleda kao crni luk, ne spada u kategoriju luka, već spada u kategoriju mladog luka. Relativno je mekog ukusa i obično se koristi za umake, ukrase tanjira, pečenje ili pečenje sa mesom
Slatki luk
Najbolji izbor za prženje kolutića luka trebao bi biti slatki luk. Ova vrsta luka je veoma slatka. Kada pravite kolutove prženog luka, biće hrskav, mirisan i sladak. Takođe se često prži dok se luk ne karamelizuje
A onda ga iskoristite za pravljenje priloga
Biserni luk
Najčešći način da ga jedete je mariniranje bisernog luka
Cipollini luk
Ovaj ravni italijanski luk je posebno sladak.
Bijeli luk
Ako želite jelo sa jakim okusom luka, možete odabrati bijeli luk. Ima bogat i pikantan ukus, a može se jesti i sirov u salatama;
Crveni luk
Okus je relativno hrskav, a u mnogim jelima se koristi crveni luk. Mnogi hamburgeri sadrže crveni luk, od kojeg se mogu praviti i salate, pečeni ili kiseli luk
Žuti luk
Obično se ne jede sirovo, već se kuva i jede. Njegova ljutina i slatkoća su relativno izbalansirani, a što se duže kuva, ukus je slađi.
Nakon što sam pričao o tolikom broju luka, moram spomenuti klasično jelo od luka, francusku supu od luka
Kako bih imao bogat ukus luka, koristiću razne vrste luka, uparene sa hrskavim kriškama hleba i zagorenim sirom. Zaista mi je žao što pišem članke noću
Osim toga, uljni luk Onion Fit je također ukusno jelo
Prženje i mariniranje luka na ulju odlično je za uparivanje s kruhom ili kao prilog
Šta volite da pravite sa lukom? Znate li kako da sečete luk a da ne popušite oči?